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排骨豆芽汤(4/4)
葱姜切好备用。将排骨洗净，放入热水中稍煮一下，待肉变的没有血色盛出放在碗中。
放少许油，烧热后把花椒和茴香放入，再加入葱姜，闻到香味时，加入多一些热水。
放入排骨，炖15分钟后漂去浮沫。再大火炖30分钟。
将洗净的黄豆芽放入，加适量盐，再小火炖10分钟。