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小猪版紫菜包饭便当(11/39)
紫菜包饭的制作:准备一个番茄
去蒂。
翻面,屁股上用刀十字交叉。
像平时那样洗米煮饭,水的量也和平时煮饭一样多,再将番茄倒扣在米中间,撒入盐调味,盖上电饭煲,按下煮饭键,煮简易版的一个番茄饭!
煮好后,将番茄去皮。
用饭铲将软烂的番茄和饭一起捣碎。再加入番茄沙司调味!番茄沙司的量可以自己把握,我用了2汤匙番茄沙司,感觉味道正好。
在砧板上铺上保鲜膜。
放上紫菜,注意摆出菱形。
取一半的番茄饭铺在紫菜上,大小和芝士片一样。
盖上一片芝士片,注意芝士片的摆放和海苔是交错的菱形!
将2根玉米肠对半切开,均匀铺在芝士片上。
再盖上第二片芝士片!
接着铺上剩下的番茄饭。
利用保鲜膜,将一个角折过来!
再将其余三个角都折上!
用保鲜膜将紫菜包饭压实!
定型10分钟!
取出紫菜包饭,对半切开!
超级诱人的紫菜包饭完成!
接着制作鸡蛋玫瑰花:将一个鸡蛋、盐、胡椒粉、10g沙拉酱、1/2茶匙玉米淀粉,混合均匀!
锅小火微热,在锅中央倒入鸡蛋液,迅速转动锅,使鸡蛋液呈圆形。(注意锅子千万不能太热,不然鸡蛋液倒入会飞快凝固,摊不出圆形!)
待鸡蛋边缘稍稍翘起,翻面摊10秒(我数十下),关火。取出圆鸡蛋皮。
将鸡蛋皮对半切开!
取半圆鸡蛋皮,对折成长条形!
从长条鸡蛋的一端卷起!
卷成玫瑰花形状!
我使用这种方块香肠,做小猪和鸡蛋玫瑰花。一般大小超市都有,四五块钱的样子。ps:这是百度照片,我自己那块香肠用完了,才发现没有拍照!再声明,这不是广告,只是使用它很方便。当然也可以用其它火腿肠代替。
薄切三片香肠包在鸡蛋花外面,用牙签固定造型!一个鸡蛋,我做了2朵!
最后制作小猪:我还是使用双汇的方块火腿肠,切出长方形的身体,剪出小猪的鼻子耳朵和4只猪蹄!为了保持对称,我通常切两块薄火腿,重叠在一起剪!这样剪出来的东西是对称的。
同样对折海苔,剪出眼睛和鼻孔,再剪一条长方形,划分猪头和猪身!
做最后的组合和装饰!将紫菜包饭一个卧倒,一个直立摆放!
摆上猪和鸡蛋玫瑰花.
将黄瓜对半切开!
使用水果刨,刨出薄薄的黄瓜皮做装饰!再加上一点点胡萝卜丝点缀!
砧板上的小猪便当!
改背景!
非常可爱!
健康也美味!
换换角度!不舍得动筷子!