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大鹅炖酸菜(4/5)
鹅肉用水焯一下备用
油烧热放入葱姜花椒面大料瓣翻炒5分钟左右，把鹅皮上的油炒出来，
放入料酒和酱油
填入清水和适量的盐大火烧开，改中火慢炖一个小时左右。
期间又加了一次热水，我和孩子都比较喜欢和汤。