做奶昔用的酸奶我是自己做的,如果你嫌麻烦也可以直接买现成的酸奶。新鲜生牛奶一袋是500g,都是当天的。
晾凉的鲜奶里放入少量酸奶引子,大约两大勺,50ml左右。我是每次做好的酸奶剩一点作为酸奶引子,也可以用买来的成品酸奶代替,和鲜奶搅匀后放入酸奶机,大约6~8小时就好了。
做好的酸奶像豆腐脑一样凝结成块,这就说明牛奶质量很好。
把香蕉切成块加入酸奶,一勺蜂蜜,然后用料理机搅拌功能打均匀。
把木瓜去籽,用勺子把果肉放入料理机,加入酸奶和一勺蜂蜜,和制作香蕉奶昔步骤相同。
木瓜奶昔也做成了。其他水果也可以,根据自己的口味选择制作。