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草莓奶油蛋糕（附8寸戚风做法）(4/24)
戚风蛋糕坯备料：低筋面粉，白砂糖（80g分成50g与30g分装），植物油，牛奶，鸡蛋。
五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
蛋清打发：分三次倒入50g细糖。打至干性发泡。可以立着一个小尖，就说明ok了。
五个蛋黄里加入30g细糖，倒入植物油与牛奶。
搅拌均匀。
筛入低粉搅拌。
挤入十几滴柠檬汁。
搅拌至光滑细腻无颗粒。
将1/3的蛋白霜与蛋黄糊搅拌。
搅拌均匀。
把刚搅拌好的再倒入余下的2/3蛋白霜。
搅拌光滑细腻。
将面糊倒入模具中。在桌子上轻震几下震出气泡。
放入预热好的烤箱，放置中下层。上下层，150度35分钟。
出炉后倒扣网架上冷却。
淡奶油草莓鲜花准备。
倒出淡奶油，20g细砂糖备用。
细砂糖分三次倒入奶油打发，至尖勾状。
蛋糕脱模。
抹奶油裱底层。
草莓切片装饰。
周围一圈用裱花袋挤出花型。
按自己喜好装饰摆样。
四周溢出的奶油用厨房纸抹掉。