创意家常豆腐(4/11)
老豆腐切片,用水冲洗一下,沥干备用
黑木耳泡发,胡萝卜切片,放水里焯一下断生,一个鸡蛋打散
豆腐沾了蛋液,放锅里煎到两面焦黄,盛出备用
番茄酱,豆瓣酱,老干妈混合拌匀
同一个锅子少许油烧热,下酱料,会溅锅的啊,大家要小心
下豆腐稍微翻炒一下,然后加水,转小火炖
把胡萝卜黑木耳也放进去,炖起来
汁收的差不多了,自己调味,我爱吃甜,就加了点糖
下大蒜叶,稍微翻炒一下,不用太熟的
勾芡,照片拍的不好,看不出水淀粉
出锅!喜欢辣的,可以把番茄酱换成辣酱,我喉咙不好,所以只能吃甜口的,希望大家喜欢