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【葡萄干司康】—传统的英式点心(2/9)
葡萄干用清水浸泡片刻，控水用厨房纸吸干表面的水分，面粉过筛和盐，油混合均匀，再把酵母，糖，全蛋液，牛奶混合均匀，倒入刚才混合的面粉里
揉成光滑的面团
将面团压扁，撒上葡萄干，对折揉成圆形，重新把面团压扁，撒上剩下的葡萄干，再次对着揉成圆形
把圆形面团放进碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚上
第二早上起来，拿出冷藏的面团，放操作台上，压扁，切8块
将切好的摆进烤盘，在表面刷层全蛋液
然后放进预热好上下火180度的烤箱，烤15分钟，直到表面金黄即可
配个稀饭，米粥，豆浆，牛奶，一份简单美味快捷的早餐就完成了。美美的来吃吧
近照