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萝卜糕(
3
/6)
猪肉剁碎,腊肠、腊肉切粒备用
准备葱头和蒜头(没买葱头改用自家种的整棵葱去掉葱叶)
白萝卜擦丝(事先放少量盐腌出水)挤去水分萝卜水留着
锅里放油下葱蒜爆香放入腊肠腊肉炒片刻加入剁碎的猪肉继续翻炒,最后加入挤出水分后的萝卜丝继续炒加入适量胡椒粉和少量盐
最后加入水磨粘米粉拌匀
水滚后放入拌好的萝卜粉糊大火蒸40分钟