Q弹小南瓜(
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南瓜蒸熟,稍凉加入白糖。
再加入糯米粉,澄粉,面粉,搅拌均匀,如太干就加点牛奶,不干就不用加了,相反湿了则加入粉。
均匀和好面团醒20分钟。
取一小剂按扁。
中间包入豆沙。
然后搓成椭圆。
用牙签按压纹路。
中心叉入枸杞。
放入蒸锅蒸10分钟左右就可以了。
豆沙馅的,Q弹甜甜的。