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固元糕(5/13)
所有材料准备好 我用的熟芝麻所以等会可以直接放，生的需炒熟
阿胶敲碎或用粉碎机打碎，用250ml黄酒浸泡2~3天
红枣去核洗净，枸杞洗净稍晾干水，人烤箱烘干（也可以用干净无油的锅炒干）核桃洗一下烤熟出香味即可备用（没有烤箱同上）
桂圆肉蒸软备用
浸泡两天后酒液被吸收和挥发了部分加入剩余的100ml黄酒用隔水加热法，先大火烧开水，再开小火慢熬
慢火熬至有点挂旗
加入蜂蜜继续熬至稍显浓稠
放入核桃拌均
依次加入红枣，枸杞，桂圆肉，每加一样都需要拌匀再加其他
黑芝麻一定是最后放入
拌匀后如果还有多余汤汁继续熬到收汁
收汁后找一个干净无水的容器（最好是方形）抹一层麻油趁热到人容器压实，晾凉后放入冰箱冻10个小时以上取出切片
成品