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生日快乐!【香橙戚风蛋糕】(
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取一个无水、无油的盆,将蛋白和蛋黄分开,蛋黄搅拌均匀后加入橙汁
加入玉米油,搅拌后晒入低粉搅拌
蛋白加白糖、数滴柠檬汁打发,提前蛋白呈弯钩状即可
加一勺蛋白至蛋糕糊中,切拌式搅拌
搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中,搅拌,切忌过度搅拌,以免蛋白消泡
做好的蛋糕糊倒入8寸圆模中,振几下,振出气泡
烤箱预热165°,烤50分钟左右
慢慢膨胀起来的蛋糕