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西芹炒木耳(4/10)
将西芹洗净。
干木耳泡发，摘去根部的杂质，清洗两遍。
将西芹掰成小段，并把掰出的丝络撕去。
全都掰成1.5公分的小段。
热水烧开，放入西芹段。烫5秒。
捞出浸入冷水泡。
铁锅放入玉米油。
油烧七成热撒入葱段，煸香。
将木耳先放入油锅，翻炒一遍。加入西芹，翻炒30秒，加几滴醋。
撒入盐，炒匀即可关火。盛盘食用。