川味腊肠（空谷幽兰姐姐的方子）(
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姐姐的原方给的就是10斤肉，所以我也只能写10斤了，这时候考验同学们的数学啦~~~
肉切块或者丝，放调料，放点清水，混合均匀
猪肠衣事先处理好，将肠衣套在漏斗上另一头打结，放肉，用手或者筷子捅下去。一根灌好，在适合的位置系绳打结。
灌好的腊肠在阴凉通风处吹半个月即可
吃的时候，取一根下来放入蒸锅蒸15-20分钟，蒸好后切片食用
