干炸丸子(
2
/8)
葱,姜
猪肉馅,七分瘦三分肥
葱花姜放入肉馅中
之后放入胡椒粉,酱油,糖,盐
一个方向搅拌,直到上劲,腌制20分钟
锅内放入油,油温7成热,开始炸丸子,我是小勺弄得丸子,直接放入锅内
炸到变色,捞出既可。
我又加工下,做成了糖醋口的丸子