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香菇腊肉闷饭(9/10)
准备材料，大米提前泡半小时，腊肉切丁，香菇切丁，白菜切丁，生姜切末
平底锅烧热，加入腊肉煸炒出油，盛碗里，待用
热锅加少许食用油烧热
加入生姜末煸炒香
依次加入香菇，白菜煸炒
加入事先炒好的腊肉
加入泡好的大米搅拌均匀
加入两大碗水，没过大米盖上锅盖大火烧开后转小火20分钟
20分钟后，打开锅盖看看水是不是已经烧干啦，（中途最好多看看锅里的水，以免水少了糊锅了）水烧干后加入少许盐，胡椒，鸡精调味，就可以出锅啦
一碗香喷喷的香菇腊肉闷饭就做好啦，是不是很简单