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馄饨(5/6)
把水和面倒在盆里开始和面,水和面的比例是1:2就行,包多少可以自己掌握,和成光滑面团,醒一会,这个期间就可以去准备肉馅
肉剁碎,葱姜剁碎,把肉馅加酱油搅开,基本上都要加些水,因为肉馅太干,朝一个方向搅,然后加盐,香油,耗油,鸡精搅拌均匀,湿湿的就行
现在开始包了,揪一块面团,擀成薄片,用刀子切成小四方块,多余的边角去掉
包入少许肉馅,对折
两边朝中间捏在一起,好了,这样就可以,慢慢包吧
我每次都要包很多,冻上慢慢吃,省的现吃现包多麻烦(ฅ>ω<*ฅ)