炸鸡翅(
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鸡翅膀用水稍微烫下，用牙签扎上密集的小孔
放入料酒蚝油五香粉食盐，用量看个人口味，初次做就放少。
抓匀腌制一小时
冷锅加热油，八成热下鸡翅。油里放一粒蒜，蒜周围冒大量气泡就是八成热。
腌好的鸡翅裹上蛋液
裹上面粉
下油锅炸
炸到微微焦黄小火闷，闷到金黄起锅，这样的炸鸡翅才香脆且鲜嫩多汁
起锅
开吃
