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家常豆腐(2/2)
肉末放点蚝油、淀粉拌匀，腌十分钟。锅放油，先把腌好的肉末炒熟盛出备用。
锅内放油，胡萝卜、玉米、豌豆粒下锅炒几下，再放切块的豆腐炒两下，放肉末，加点点水煮开，放盐和精，最后调入淀粉汁勾芡即可。