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家常豆腐(
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肉末放点蚝油、淀粉拌匀,腌十分钟。锅放油,先把腌好的肉末炒熟盛出备用。
锅内放油,胡萝卜、玉米、豌豆粒下锅炒几下,再放切块的豆腐炒两下,放肉末,加点点水煮开,放盐和精,最后调入淀粉汁勾芡即可。