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蔓越莓卡通饼干(
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蔓越莓干切碎末备用。
黄油切小块室温软化后加入细纱糖,打蛋器搅打均匀至颜色发白、蓬松顺滑。
分三次加入鸡蛋液,每一次搅打至完全融合后加入下一次。
筛入混合均匀的低粉和泡打粉。
拌匀至无干粉后加入蔓越莓碎末拌匀。
用手揉成面团后装入保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
取出面团,擀成3mm厚的面饼,用饼干模具压出形状。
摆放在铺有油纸的烤盘,送入预热好的烤箱,中层,上下火,160度,15分钟(烤箱脾气不同,根据自家烤箱的脾气而定温度和时间哦)。
出炉晾凉即可享用咯~