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刀豆排骨(5/6)
准备食材，刀豆洗净摘几段、排骨洗净
油锅爆香葱姜蒜等
放入排骨煸炒发白
放入生抽、料酒、少许醋，几粒冰糖，继续煸炒入味
煸炒后的排骨放入清水中火烧至十五分钟左右后放入刀豆，再放些水，不需要加盖。
炖至刀豆偏软，加盐、鸡精调味，一定要烧熟刀豆。