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番茄鸡蛋疙瘩面(5/7)
猪肉切条,用耗油,酱油,生粉和油一起腌制猪肉,待用
番茄取缔,放在热水里泡直到可以把皮去掉
等待番茄时候,把鸡蛋打撒待用
用热水和面粉,一点一点加,用热水和面粉可以让面变得更软,不要揉太硬,太硬煮出来口感没那么好,会有点像吃面条感觉,我喜欢软软的
和好的面团
先煮好热水,放点油,在煮热水期间就可以把番茄切粒,水滚后放入番茄,猪肉,直至水再次沸腾,这时候加点盐,然后就把面团捏成一粒一粒放进去
面全放进去等到面熟了,生粉鸡粉打欠倒入煮沸腾后打入鸡蛋打散,就可以啦!!如果有香菜葱之类的放进去会更香哦!