糯米鸭蛋(1/7)
糯米~我是浸泡了4小时以上
五花肉我剁成小粒~加入适量盐、生抽、老抽、调味酒调味~
将调好的肉放入浸泡过的糯米拌匀~还是加入生抽、老抽,因为我觉得咸鸭蛋已经咸了~所以我没加盐~如果你想咸一点可以自己加
将生的咸鸭蛋~磕出一小口子,将蛋清取出~要取干净,不然好了以后蛋清会咸
然后将拌好的糯米放入还剩蛋黄的鸭蛋壳里~我看她们用铝箔~我也用这个~包好~然后蒸45分钟以上~
好了的~
吃到蛋黄啦