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糖醋带鱼(4/7)
用盐和胡椒粉腌半小时（其实没有这么少，做一半才想起来拍照）
两勺面粉均匀裹在外面
用不粘锅，也可以多到点油
煎至两面金黄，盛出，其实这部完成就熟了完全可以吃了
锅里少留点油，用辣椒段爆锅，放大料，姜，蒜，放糖，醋，在放入煎好的带鱼，加点水。
煮两分钟，酥脆的皮变软了。
加淀粉勾芡，出锅。