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【辣椒私房菜】猪蹄芸豆汤(1/4)
芸豆提前2小时泡发
猪蹄用喷枪烧皮，烧制过的猪蹄能去腥味，用温水洗净并刮去表皮焦糊的东西
冷水下锅，撇去血沫，放几片姜片，开锅煮10分钟，倒入芸豆，转中火或倒入慢炖锅煲2小时
出锅时汤里加少许盐，入口即化，胶原蛋白美容养颜