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【红烩口味】红酒番茄炖牛腩(2/11)
洗菜
肉化冻，切成3*3小块，鲜肉的话多冲洗几遍即可
姜和料酒随肉一起下锅，冷水下锅哈，然后滚开，把沫子弄干净
炖肉时候吧蔬菜切了
将焯出来的肉放在碗里，不要汤汤水水
开火放入洋葱大蒜，待洋葱变透明，加入肉
然后翻炒，待肉变黄，放入番茄
锅太小的，慢慢翻哈，待番茄融化就乘入高压锅里，加热水，可以没过肉
大火烧开小火炖一小时后加入红酒
继续炖半小时，觉得味道不够可加番茄酱，推荐亨氏的。然后可以放盐了。
然后就好了，可以配面条可以浇米饭上，也可以当菜吃