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爆溜鱿鱼花(2/10)
鱿鱼洗干净，撕去皮膜，在鱿鱼里面斜切十字花刀。
切成喜欢的大小片，水烧热后把鱿鱼汆烫一下，即可捞出。太久鱿鱼就老了。
切好配菜
葱姜爆香
下配菜翻炒片刻
倒入鱿鱼花，黄瓜片，炒匀。提前用小碗调入酱油、糖、花椒粉、淀粉，水调成酱汁。倒入所有配菜，加盐，收汁后即可出锅。
我还在临出锅前交一点韭菜段。不喜欢的可以不放。
很好吃哦
成品
成品