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春饼卷(12/13)
准备面团:用开水烫面，揉至光滑，放置20分钟。
将胡萝卜、黄瓜、大葱切丝。
肉切丝。
下锅翻炒。
加入红烧酱油、大酱、少量水，收汁。
装盘。
将醒好的面团切成小剂子后用手按压。
8.用擀面杖擀成薄饼。
将小饼涂上食用油后叠在一起，我叠了6张。
将叠在一起的面饼底部涂少量油，放入平底锅中烘至面饼起气泡并且颜色透明，这时不需要翻面，取出，稍微晾凉后，可以撕开薄薄的春饼。
将春饼对折后装盘。
春饼和配菜都做好了。
卷好，开吃！！