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松茸糯米鸡(3/6)
糯米，粘米混在一起先泡水约三小时。（干荷叶，干香菇，松茸干也要在这个时间里泡水）
琵琶腿去骨，放调料调出合适的口味，此时可略咸一些。（在蒸的过程中，鸡汁会流到糯米饭中，所以可以略咸，味道更佳
把去骨鸡腿，松茸，香菇，干贝分别炒熟
把泡水三小时的粘米和糯米煮成饭（用泡香菇和松茸的水，去掉面层和最底层的水来煮饭，煮出来的饭带有菌香），放盐，香油，少许糖。
取出泡软的干荷叶，把食材包裹好。
蒸二十分钟后，礼成…