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茄汁杏鲍菇(2/6)
惯例的大合照~杏鲍菇,青椒,洋葱切适当大小的块,蒜切末
水开后下杏鲍菇焯水,加一小勺盐,2—3分钟后捞出控干
油热后下蒜末,洋葱丁炒香
调小火,加入番茄酱,炒出红油,加入三勺糖(酌情加减)
加入青椒炒至断生后,加入杏鲍菇,磨一点黑胡椒,加入盐(鸡精),翻炒均匀后出锅
锵~锵~完成!