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霸王鸡腿(4/6)
鸡腿用盐腌至少6小时或过夜，洗净沥水，放入开水中，放入姜片。再次煮沸后煮3-5分钟，视鸡腿大小，盖盖闷半小时
捞出鸡腿，放入提前准备的冰水里泡半小时左右 将泡好的鸡腿肉撕出来
鸡肉加入香油、花椒粉，白芝麻炒香后加入鸡肉里
锅里把油加热，浇在葱花上，然后拌入鸡肉里
爱吃辣可拌入辣椒油或辣椒粉
开吃！