糖霜核桃(
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干核桃仁下锅，用沸水煮5分钟，去除核桃皮的生涩味道
沥干备用
核桃仁平摊至托盘，放入烤箱烘烤，180度8分钟。去除湿气并烤干。
配料瓜子仁（我买的是盐焗口味的）放入烤箱，120度3分钟
平底锅加水烧开，转小火放入冰糖，熬至融化
再加入白糖，缓慢搅动至呈微黄色的气泡
同时加入核桃仁和瓜子仁，不停翻炒，均匀挂上糖浆（同时使用白糖和冰糖的目的是:白糖挂霜，冰糖提亮）。再次放入托盘，进烤箱烘烤，120度3分钟，使核桃仁再次去除糖浆的湿气，起酥
散热后装盘
可以享用啦~
