酱爆回锅肉(
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先烧开水把肉煮到半熟捞出切薄片
把青红椒切大片 胡萝卜切片 姜蒜切片 装盘备用
加适量油 将肉片下锅炒至金黄出油 加入姜蒜片炒出香味 再加豆瓣酱和料酒 混合炒香后 加入辣椒和胡萝卜片一起炒3分钟左右
放上味精 起锅装盘 一份香喷喷的回锅肉就出炉咯
