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寝室自制猪扒饭(4/6)
里脊肉横切成两大片，用叉子叉松，并大力拍打
加入适量盐，胡椒粉，鸡精，葡萄酒，洋葱丁，抓入味，腌制一小时
清理洋葱丁后，肉上加一层淀粉抹匀，裹上蛋清后，加入厚厚的面包糠大力压实
锅中加油，中热油炸制猪扒至两面金黄
用一些油，以中火把蛋黄煎至两面不稀。用开水将洗净的瓢儿菜煨熟
切猪扒摆盘