红枣糕(8/9)
材料中的红枣先水煮沸,煮透,大概10分钟 煮好的红枣一个个去核,因为煮过所以很好去核的 用料理机打碎末,没有料理机就用刀切。
鸡蛋加入红糖搅拌均匀
加入食用油继续搅拌
加入前面弄好的红枣碎,继续搅拌均匀 加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀,这个就是最终搅拌好的样子,不干不水,流动性强
烤盘上垫一张油纸,把面粉糊糊倒进去铺平
上面撒一层白芝麻(这个自己随意,我是黑白都有)
烤箱先预热好,然后150摄氏度
45分钟,上下火,因为用了两倍量,所以厚一点,时间久一点,时间自己把握,烤的时候可以用牙签戳下是否烤好,不粘的就是好了
烤的时候别忘记放碗水,增加湿度,大功告成了哈哈