水煮肉片(
3
/8)
备好调料，食材洗净放盘，肉片加料酒胡椒粉酱油白糖鸡精蛋清淀粉拌匀腌十五分钟
菜在开水中焯一下断生
另起锅加油烧热加豆辨酱葱姜蒜煸炒加断生的菜翻炒出锅
装碗
把腌好的肉片过开火煮几分钟
捞出铺在菜上面
上面加少许过肉片的汤再放蒜末小葱末白芝麻辣椒面花椒粉鸡精粉盐，再另起锅放多些锅烧油炝在调料上面，就完成了
成品
