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爱上易小焙从蔓越霉饼干开始(5/5)
把黄油切成小块软化
在软化好的黄色油里筛入易小焙蛋糕粉
把15g蛋液加入，洗净双手开始揉，黄油与粉全部混合后加入切碎的蔓越莓，继续揉，直至蔓越莓溶合在面团里
揉好后用保鲜膜把面团塞入小吉饼干模，没有模就徒手把面团做长方体，然后放入冰箱冷冻1小时，面团一定要塞紧，否则切时不好切
1小时后，把面团切成一厘米厚的饼干，放入垫有油纸的烤盘，摆放整齐，不能摆得过密，否则烘烤时饼干会变大连在一起。烤箱150度预热20分钟，165度烤25分钟，成功。