黄油在室温中软化后，与面粉一起搓成均匀的颗粒； 放入蛋黄和细砂糖揉成光滑的面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬； 用手搓成约8克大小小球，掌心微微压平，最后用食指在中间位置压下，形成凹进去，放巧克力好固定； 提前将烤箱预热，用 180 度烘焙约 5 分钟即可； 巧克力15克，把巧克力放碗中，碗放在开水锅中即刻融化，曲奇烤好拿出来，点缀巧克力。