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棒棒糖(6/18)
准备材料和模具
材料大合照(请忽略我家面板),蛋清分离好。
黄油隔水化好
蛋黄打散,加白砂糖和黄油,黄油分三次加入,注意搅拌均匀
蛋白打发,砂糖分三次加入,湿性打发就好,打蛋器拿出来角是弯的尖
打好的蛋白和蛋黄糊
将打发的蛋白三分之一加入蛋黄糊里,用搅拌棒由下向上搅拌均匀
将搅拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白盆里,搅拌均匀
低筋面粉和泡打粉过筛加入搅拌好的盆里
同样的方法搅拌
搅拌均匀,完成效果
用裱花袋挤到模具里
盖上另一半,烤箱175度预热,上下火烤15分钟
完成,晾凉
外面涂上巧克力和装饰糖就完成啦
完成
一大把
Ending(希望你们喜欢