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海蟹粥(6/7)
冷鲜梭子蟹清洗干净。
将蟹剁成小块。
热锅倒入一些香油，先将姜丝、蒜蓉炒香。
将蟹倒入，洒一点料酒爆炒变红即可，（因为是冷鲜蟹，所以需要炒制去腥，如果是鲜活的蟹就直接放粥里煮就行了）
将炒好的蟹放入熬好的粥里稍煮几分钟加入少量盐、胡椒粉及葱花即可。
好鲜美哦！
来口不：）