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蘑菇炒肉丝(5/8)
蘑菇洗净切片
大蒜切段
胡萝卜切片
蘑菇切好后放盐水里，因为蘑菇一会就会痒化发黑
腿肉切丝，如图备用
冷锅热油，油少许，然后将蘑菇倒入篮子沥水。油温升高后倒入肉丝翻炒，然后取出，锅里倒油，烧热后将其他材料倒入翻炒均匀。
然后将肉丝倒入一起翻炒，加少许清水，蘑菇稍微煮一下
最后关火加盐翻炒一下出锅