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汤种香葱芝士面包条#1%的最嗨烘焙#(11/17)
先来制作汤种，面粉和水混合均匀无颗粒后，放在小火上加热，期间不停搅拌
搅拌至浓稠，半透明，出现纹路的时候离火，晾至室温备用，用不完的汤种冷藏保存，2-3天用完，这一份差不多这一次都用了
面包材料除黄油外都入面包桶内，记得放汤种，揉出厚膜加黄油继续，揉至出薄膜即可
温暖处发酵至两倍大
排气揉匀，分割成8份
擀成椭圆型长条
一头开始卷起，卷成卷
醒一会儿后搓成细长条，长度和你的烤盘一样就行
摆入烤盘，留出空隙
温暖湿润处发酵至几乎挨住即可，表面刷蛋液
撒芝士和香葱末
入预热好的烤箱，180度15分钟即可
出炉
香的很
看看侧面组织
再来张馋你
好吃又柔软