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腐皮青椒(1/4)
先把泡好的腐皮放在沸水中焯烫几分钟（水里面放点盐可去掉腐皮的豆腥味），再捞出来
热锅放油，爆香姜葱，放入切好的辣椒加一点盐翻炒直至断生
把腐皮倒入和辣椒一起翻炒几下，再加入盐、酱油，味精翻炒一会（干就加一点点水）就可以出锅了
成品如图。