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炸虾球(1/4)
虾洗干净，去壳，留尾巴的壳做造型需要，去掉虾线。整理好待用。
土豆用电饭煲蒸熟，用勺子挖成豆泥。
用土豆泥包裹虾，虾尾巴留出来。裹一层蛋液再裹一层生粉，然后裹一层蛋液再裹一层面包屑，下油锅。炸到漂亮的焦黄色。就可以了。
外脆里嫩，好吃的不要不要的。