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爱上易小焙-从中种奶酪果干吐司开始(6/9)
中种面团的材料，放入面包机，选择imix 程序15分钟
混合成光滑的面团
室温发酵至三倍大小（可以放在冰箱低温冷藏发酵一整天，冬天我就直接放在室内了，也花了10个小时）
中种面团撕小块，放入除黄油，果干外的材料，选择imix 程序，揉至光滑的面团，再加入黄油揉10分钟，最后加入果干5分钟混匀
常温下醒发15分钟
排气，分成三等份，分别卷2.5圈
放入吐司盒内，放入烤箱内进行二次发酵
发至七八分满
表面可涂少许蛋液或黄油，上管150度，下管180度，35-40分钟，期间如果上色过快，及时加盖锡纸