土豆排骨(
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排骨洗净备用
土豆切小块，泡水里
配料备用
锅内放油，入少许的冰糖，融化成糖浆，入排骨翻炒上色
把配料一起入锅和排骨翻炒，入半勺豆瓣酱，酱油少许，料酒少许拌匀
然后一次加足水，中小火烧15分钟
最后入土豆，盖上盖子闷5分钟，撒少许盐。收汁即可出锅
