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农家小炒肉(3/4)
肥瘦带皮五花肉切片
杭椒和姜切丝，姜切片也成，蒜切片
青蒜斜刀切
多放点油，热油放肉，过油炸炸，八成熟了，放姜蒜辣椒，垫勺，一勺郫县豆瓣用油编编，出红颜色，放青蒜，一勺酱油，适量盐，翻炒，见青蒜软了些，放几滴香油，出锅啦！