面粉加入适量的温开水，和成柔软的面团。覆上保鲜膜或湿布，放置一旁醒发30分钟。
芹菜去叶切成细碎块，入开水锅中焯一下。捞起过冷水，后捞起沥干，备用。
猪肉馅加入半碗水，同一个方向用力搅拌，直到猪肉馅稍显粘稠状。这三个步骤没想起来要拍照，等想起来馅料都已经拌好了。。
加入姜末、料酒、老抽、生抽、盐、蚝油拌匀。最后加入葱末以及芹菜，拌匀。
用擀面杖擀成圆形。也有直接擀成长方形片状，然后切成菱形片，我嫌麻烦，所以直接擀成了圆形，其实都是一样的。也有不少人选择直接买现成的馄饨皮，但我还是喜欢自己做。
像包饺子一样包入馅料，两边内折掐紧。喏，这样就变成小元宝了。
碗里加入虾米仁、紫菜、葱末、味精等符合自己口味的调料，再盛入煮好的馄饨。戗戗戗戗，一碗家常小馄饨就完成喽！
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