生日蛋糕(6寸)(
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蛋黄中加入18g白砂糖搅拌均匀。
加入24g色拉油,搅拌均匀。
加入27g牛奶,搅拌均匀。
低筋面粉过筛,加入蛋黄混合物中,翻拌均匀。
打发蛋白,分3次加入36g白砂糖。(打发至“小弯角”)
两者混合物翻拌均匀。(烤箱预热)
倒入6寸模具中。
振出气泡。烤箱上下火,115度,40分钟左右。(把牙签插入蛋糕中,若牙签上没有黏液物,就说明OK 啦!)举至40厘米左右倒扣于凉架上。
蛋糕切成3片,铺上一层奶油,一层夏威夷果,再一层奶油。
周围放上拇指饼干。
裱花,装饰。
表面撒上卡乐比麦片。
OK 啦!