烤小羊排(
3
/5)
准备小羊排并去掉脂肪和筋膜。
用叉子或刀尖在处理好的羊排上扎眼,方便入味。
将配料(除蒜)及100ml红酒均匀抹在羊排上并放入冰箱冷藏1-2小时。
将腌制好的羊排除去腌料后包裹锡纸后放入预热后的烤箱。上下200度,15分钟后即可。
调制酱汁。